南海网、南国都市报记者 潘頔

10月20日，海口市琼山区红旗镇迎来“双节点”：海南文和友小龙虾繁育基地项目正式进入试运行阶段；同日，琼山区人民政府与湖南文和友小龙虾有限公司（以下简称“文和友”）签署战略合作框架协议。

10月20日，琼山区人民政府与湖南文和友小龙虾有限公司签署战略合作框架协议。琼山区宣传部供图

就在5天前，位于红旗镇道崇村的海南文和友小龙虾繁育基地项目已主体完工、厂房达到投产条件，即将进入试生产。先让厂房建起来，再让协议签下来，这家产业龙头企业正式“落子”琼山。比起签约本身，更值得观察的是：这份协议承载了怎样的产业布局？文和友为何“押注”海南琼山？项目又将如何撬动海南反季节小龙虾产业升级？

落子琼山：

三大板块协同布局，基地试运行、全链蓝图出炉

根据协议，文和友与琼山区将重点推进三大板块合作。一是建设海南文和友小龙虾繁育基地，依托海南热带气候优势，打造集种苗繁育、标准化养殖、反季节暂养于一体的现代化产业基地，补齐本地种苗供应短板，抢抓冬春消费市场窗口，打造海南反季节小龙虾特色农产品名片。二是共建海南文和友小龙虾产业研究院，搭建品种选育、技术研发、标准制定、成果转化、人才培养一体化科研平台，对接海南本地高校科研资源，打造热带小龙虾产业技术高地。三是深化农文旅融合发展，依托府城古街、火山文化、农耕文化等本地资源，打造“小龙虾+文旅”特色IP，建设文旅科普教育基地，举办琼山小龙虾文化旅游节，打造海南特色美食打卡地，带动区域文旅消费提质升级。

海南文和友小龙虾繁育基地航拍图。琼山区宣传部供图

其中，海南文和友小龙虾繁育基地项目已进入试运行阶段。该项目为湘琼农业产业协作示范项目，总投资5000万元，今年8月启动开工，仅两个多月就完成主体建设、具备试生产条件。一期流转土地48.65亩，繁育大棚总面积13000平方米，规划6000平方米工厂化育苗大棚、3000平方米池塘网箱育苗区，投产后年产优质种苗可达千万尾、预计年产值300万元。

按照长远规划，该项目全部建成后，年产苗种规模有望达到1.6亿尾。基地将立足琼山、服务全省、辐射周边，一方面常态化开展良种推广和农户技术实训，带动红旗、云龙、甲子等镇农户盘活闲置稻田、低洼塘口，扩大琼山区近3000亩稻虾轮作种养规模；另一方面依托自贸港区位优势，除供给省内养殖户外，向外供应内地冬春市场、拓展东南亚种苗与成品虾外销渠道，真正打通热带小龙虾“南苗北运、向外出海”通道。

“押注”海南：

热带反季节是核心筹码，全周期服务为项目提速

湖南文和友小龙虾有限公司始创于2011年，是国内以民俗餐饮文化为核心、小龙虾全产业链布局为支柱的领军企业，也是国内现象级城市文旅IP运营企业。企业构建起“育种—养殖—加工—物流—销售”全产业链闭环，掌握人工水花孵化、工厂化标粗、反季节育苗、恒温循环水养殖等多项核心专利技术，旗下拥有文和友老长沙龙虾馆、超级文和友城市综合体等核心业态及多个细分消费品牌，产品直供全国21个生产基地与数千家餐饮终端。

对这家龙头企业而言，布局琼山，本质是一场围绕冬春市场空窗期的战略“押注”。全国小龙虾主产区集中在长江流域，上市高峰集中在每年5至8月，11月至次年3月鲜活虾供给大幅收缩、市场溢价明显。而海南属于天然温室，冬季水温稳定，无需额外加温即可开展育苗与养殖，天然适配反季节生产。

琼山区七水洋千亩稻虾基地，农户展示收获的小龙虾。琼山区宣传部供图

“海南独特气候条件，是文和友布局反季节种苗基地最核心的考量；叠加海南冬春旅游旺季，本地餐饮消费旺盛，既能就地消化一部分成品虾，又能依托自贸港物流便利向外输出，实现产销两端双向收益。”项目负责人崔松说得直接。更深一层的痛点在于种苗，此前海南养殖户长期依赖省外调苗，长途运输存在成活率低、供货不稳定、成本偏高痛点，文和友落地后，可就近稳定供给虾苗，补齐产业链上游短板，“这也是企业切入海南市场的重要机会点”。

那么，为何文和友会相中琼山区？这与琼山区全链条的招商服务机制密切相关。“先让厂房建起来，再让协议签下来，企业顺利落地、快速建成试运行，背后是琼山区一套特有的招商服务机制。”琼山区人民政府有关负责人表示。项目落实初期，区镇两级专班主动靠前对接，不等协议正式签署，就提前介入项目建设全流程，组织供电、水务、农业农村等多部门协同联动，上门踏勘、现场协调，及时解决用地、通水、通电等堵点问题，大幅压缩建设周期。对此，崔松表示，从项目对接到落地建设，区镇两级部门全程靠前跟进，很多难题不用企业来回跑，各部门主动上门踏勘研究解决方案，大大压缩了建设周期。

琼山区红旗镇党委书记王胜光介绍，后续还将持续做好项目试运行、投产运营的跟踪保障，配合企业开展技术下乡、联农带农、产业推广等工作，用稳定营商环境留住产业、做强产业，以特色稻虾产业赋能乡村振兴。

辐射全省：

补齐种苗“卡脖子”短板，专家建议稳规模、建标准、塑品牌

海南是国内少数具备规模化反季节小龙虾养殖条件的区域。截至2026年，海南反季节稻虾综合种养面积已发展到8000余亩，海口、儋州、乐东、万宁、定安等多个市县都在布局稻虾轮作模式，利用水稻收割后的稻田开展冬季养殖，错峰填补全国市场缺口。

从产业现状看，海南全省反季节小龙虾种养面积持续稳步增长，仅海口琼山区稻虾种养面积就有近3000亩；全省多个基地采用“稻虾轮作”模式，冬季上市小龙虾收购价普遍可达40元/斤至60元/斤，经济效益显著。但长期以来，全省产业普遍存在种苗外购、热带适配养殖技术零散、标准化程度不足、品牌分散、冷链配套薄弱等瓶颈，制约产业规模化做大。

海南省海洋与渔业科学院副研究员、省虾产业技术体系“淡水虾种质资源与品种改良岗”岗位科学家佟延南认为，海南手握国内稀缺的反季节小龙虾养殖禀赋，但产业发展必须坚持生态优先，以“稻虾轮作”为基本范式，守好耕地底线，规避水质恶化、疫病暴发等隐患；把种质自主摆在突出位置，盘活本地驯化亲本资源，有序开展品种改良与选育，破解种苗稳定性难题。

在产业体系建设上，他建议以文和友繁育基地落地为契机，串联科研主体、养殖主体、市场主体组建产业技术联盟，建立统一的品种、苗种、养殖标准与溯源体系；跳出同质化竞争，主打错季供给优势，塑造差异化品牌，构建长效稳定的产业竞争力。

从一尾苗、一塘虾，到一条链、一个区域品牌，签约与试运行只是起点。随着文和友项目持续投产运营，海南反季节小龙虾产业有望告别种苗“外来依赖”，在全国冬虾赛道抢占一席之地，为海南自贸港热带特色高效农业、农文旅融合、乡村振兴探索新样本。