南海网、南国都市报10月16 日消息（记者 王全印）为进一步扩大高校毕业生就业渠道，提升个人基本技能，10月16日，由儋州市人力资源和社会保障局、儋州市就业服务中心主办，那大就业驿站承办的咖啡师技能培训暨创业分享会，在兰洋镇知稻屋咖如期举行。本次培训将课堂设在稻田民宿之中，面向未就业高校毕业生、青年求职者，把技能教学、创业指导、政策宣讲融为一体，为青年群体打通就业创业新赛道。

咖啡师技能培训暨创业分享会现场。儋州市就业服务中心供图

据了解，本次活动共招募18名学员，总时长3.5小时，采用“理论授课+实操练习+政策宣讲”三位一体模式。活动特邀拥有二十余年行业经验的国家高级咖啡师龙宇主讲，课程兼顾上岗就业与轻资产创业两大方向，设置行业认知、咖啡品类知识、意式咖啡实操、创业经验分享四大教学模块。现场免费提供饮品原料，同时发放就业创业政策指南、创业担保贷款宣传资料。

课堂上，导师先围绕海南咖啡市场现状，讲解咖啡师、门店主管等岗位要求，梳理清晰的职业成长路径；再针对咖啡豆品种、烘焙风味、基础品类等内容开展理论教学，帮助零基础学员快速入门。

二级职业指导师王希现场向学员细致解读就业、创业政策。儋州市就业服务中心供图

创业分享环节紧贴青年创业痛点，讲师围绕副业经营、实体小店两种模式，详解开店资金、设备采购、货源渠道、证照办理、成本核算、客流测算与经营风险，结合真实创业案例复盘经营得失。随后，龙宇导师细致演示意式咖啡机操作、咖啡萃取参数、磨豆、布粉、压粉等全套流程。学员分组轮流动手练习，在一对一指导下制作浓缩咖啡与花式饮品，互相品鉴交流，逐一破解新手操作难题，旨在让学员通过动手实践中掌握咖啡制作技能。

二级职业指导师王希现场向学员细致解读就业、创业政策。儋州市就业服务中心供图

此外，本次培训还配套开设职业指导咨询专区，由二级职业指导师王希现场坐诊。她面向学员细致解读高校毕业生社保补贴、就业见习、创业担保贷款等扶持政策，耐心解答就业方向选择、岗位申请流程等问题，帮助学员梳理职业规划。学员一边品尝亲手制作的咖啡，一边咨询政策，实现了“送技能、送政策、送服务”一站式帮扶。

参训学员纷纷表示，稻田里的培训新颖又实用，既学到了实打实的咖啡手艺，又摸清了开店创业的成本与风险，还拿到了就业创业扶持政策，对未来发展更有底气。

此次活动把技能培训与乡村文旅新业态相结合，为青年开辟咖啡行业就业创业新路径。下一步，那大就业驿站将持续聚焦青年就业需求，常态化开展技能实训、创业沙龙与政策宣讲活动，持续拓宽就业渠道，助力高校毕业生与青年群体实现更高质量就业创业。