南海网、新海南客户端 记者 利声富

5月26日，三亚水生蔬菜莲新品种引进与示范观摩现场人头攒动，科研专家、农技人员、种植大户踏田察势，共谋蔬菜莲产业推广路径。这场看似常规的农技推广活动，实则是三亚乃至海南破解传统瓜菜产业发展瓶颈、主动推进产业转型升级、实现“换道超车”的生动实践。

依托热带独特光热禀赋，三亚大力扩种子莲、茭白等特色水生蔬菜，精准填补夏秋季旱地蔬菜市场供应空白，有效破解旱地连作障碍、盘活低洼闲置耕地，以特色水生农业重构热带瓜菜产业格局，为海南热带高效农业发展与乡村全面振兴注入源源不断的绿色动能。

三亚错峰种植的茭白。记者 利声富 摄

产业破局：直击双重痛点 破解季节供应与种植瓶颈

长期以来，冬季瓜菜是海南农业增效、农民增收的核心支柱，但产业发展短板日益凸显：种植品种结构单一、夏秋季节高温多雨导致旱地蔬菜大幅减产、旱地连作障碍逐年加重，加之大量低洼易涝农田夏季长期闲置荒废，三亚蔬菜市场季节性供需失衡问题愈发突出。

2024年，海南省首次在冬季瓜菜结构调整文件中明确扩种水生蔬菜，主推茭白、水芹、水生空心菜，推广“瓜菜+莲藕”轮作、“鱼菜共生”生态模式，为三亚瓜菜转型升级指明方向。

三亚错峰种植的茭白。记者 利声富 摄

三亚高温多雨、水源充足、低洼地块存量丰富，天生适配水生蔬菜生长，但此前产业长期处于散户零散种植、品种杂乱、技术粗放、规模化不足状态，资源优势难以转化为产业优势。为此，三亚聚焦良种引进、技术攻关、示范落地，系统性补齐水生蔬菜发展短板，打通夏秋季蔬菜供给堵点。

三亚错峰种植的茭白。记者 利声富 摄

科技赋能：良种良法协同 抢占错峰上市市场先机

破题之道，在于科技引路。三亚市热带农业科学研究院、三亚市农业科技110热水宫服务站等单位历经三年持续攻坚，先后引进十余个子莲、藕莲、花莲品种，在水蛟基地搭建资源圃、天涯抱前村打造连片示范田，层层筛选适配热带气候优质品种，成功筛选出高产适配子莲品类。

经过持续攻关，科研团队攻克了低洼地种植、反季花期调控、绿色防病虫害等一系列技术难关，形成了一整套适配热带气候的标准化种植技术，构建了“科研院所+基地+农户”推广体系。在此基础上，三亚市农业农村局、三亚市科学技术和工业信息化局通过田间培训、现场指导、观摩交流，快速辐射五指山、保亭等周边市县，累计示范带动超百亩种植规模，新增农户规划扩种50余亩低洼荷塘。

5月26日，三亚水生蔬菜莲新品种引进与示范观摩现场。记者 利声富 摄

“得天独厚的热带气候，让三亚水生蔬菜拥有全国领先的错季上市优势。” 三亚市农业科技110热水宫服务站农艺师刘扬介绍，三亚种植的子莲4月中旬即可采摘上市，5月上旬进入盛产期，较内地主产区早2个月，较海南其他产区早10-20天。同时，采收期持续至11月中下旬，比内地延后1.5个月，全程避开全国集中上市周期，市场竞争力显著。

三亚错峰种植的子莲。记者 利声富 摄

依托错季优势，子莲超高溢价凸显产业价值，鲜切荷花、莲蓬收购价一路走高，4-5月鲜莲蓬田间价最高达50元/公斤，加工莲子16元/公斤，实现“一莲多收、花果兼售”，经济效益远超传统旱地蔬菜。

三亚错峰种植的茭白。记者 利声富 摄

与此同时，三亚同步深化跨区域技术合作，联合浙江科研院所引种茭白，抢抓内地冬季低温无法种植茭白的市场空白，依托三亚暖冬气候发展冬种茭白，进一步丰富水生蔬菜种植品类，拓宽冬季瓜菜产业多元增收路径。

“每年12月至次年4月，内地茭白市场处于供应空档期，而三亚的气候条件恰好适配茭白生长需求。”三亚市热带农业科学研究院副院长罗丰介绍，下一步，三亚将持续扩大茭白示范种植面积，深化“科研+企业+种植户”联动模式，加速农业技术落地转化，做大反季节茭白特色产业，为热带特色高效农业提质增效、拓宽农民增收渠道注入新的发展动能。

三亚错峰种植的子莲。记者 利声富 摄

三效融合：生态经济文旅协同 激活乡村振兴新动能

三亚发展水生蔬菜产业，不仅是农业种植结构的调整，更实现了经济效益、生态效益、社会效益深度融合，释放出多元叠加的发展效应。

经济效益上，精准填补夏秋季蔬菜供应缺口，拓宽农户多元增收路径。水生蔬菜有效补齐三亚夏秋季蔬菜供应短板，搭配“稻菜轮作”、“鱼菜共”生立体种养模式，大幅提升水土资源利用率。子莲兼具食用、鲜切花双重价值，实现“赏花+采莲”双向收益，昔日闲置低洼农田变身高产增收田，同时带动农户就近务工、实现稳定分红，持续拓宽农民增收渠道。

三亚错峰种植的子莲。记者 利声富 摄

生态效益上，改良土壤地力，破解连作发展难题。水旱交替种植有效缓解陆地蔬菜长期连作带来的土传病害、土壤退化问题，零废零碳生态种植模式绿色环保，荷塘净化水体、涵养水土，农田生态循环持续优化，推动农业绿色可持续发展。

社会效益上，推动农旅深度融合，擦亮乡村休闲田园名片。抱前村、镇海村连片荷塘成为乡村网红打卡景观，荷田兼具农业生产与观光休闲功能，以莲兴旅、以旅促农，推动热带田园农旅融合发展。同时，充足的水生蔬菜供应，有效丰富本地“菜篮子”，稳定夏秋季蔬菜市场价格，保障城乡民生供应，助力海南热带特色农业提质升级。

产业展望：扩面提质强链 打造热区水生蔬菜特色集群

三亚市农业农村局相关负责人表示，三亚水生蔬菜产业的探索实践，本质上是以市场需求为导向、以科技创新为支撑、以机制创新为保障的农业供给侧结构性改革。这一模式既有效缓解了本地夏季蔬菜供应压力，又盘活了低洼荒地等闲置资源，为农民开辟了多元化增收新路径。

目前，三亚水生蔬菜示范成效持续显现，品种筛选、技术落地、农户带动、跨市辐射多点开花。“下一步，三亚将持续优化瓜菜产业结构，扩大子莲、茭白规模化种植，完善产销对接、精深加工全链条，持续放大热区错峰优势。”三亚市农业农村局相关负责人表示，三亚水生蔬菜产业发展的核心经验，在于热带地区农业结构调整绝非简单复制内地模式，而是立足自身资源禀赋，深耕“错季”优势，坚定走“人无我有、人有我早、人早我优”的差异化发展之路。

三亚错峰种植的子莲。记者 利声富 摄

未来，随着优质品种持续选育优化、农旅融合深度开发、产业链条不断完善，水生蔬菜产业将逐步从三亚热带农业的“补充业态”，成长为特色高效农业的重要支柱产业，为乡村全面振兴注入持久强劲的“水动力”。