近日，湖北省市场监管局印发《湖北省“幽灵外卖”问题治理工作指引》（以下简称《指引》），首次以规范性文件形式明确七类认定标准，构建全链条治理路径。这一举措直击网络餐饮痛点，为整治“无实体门店、证照造假、地址虚假”等乱象提供了制度利器，标志着湖北“幽灵外卖”治理从专项行动转向常态化监管。此举不仅是守护群众“舌尖上的安全”的务实之举，更是推动网络餐饮行业规范发展的关键一步。

精准界定标准，为监管执法划定“硬杠杠”。长期以来，“幽灵外卖”因定义模糊、认定困难，成为监管难题。此次《指引》明确将“无实体门店仍在接单”“实际地址与许可证不符”“伪造冒用他人证照”等七类情形纳入认定范围，让“影子厨房”有了清晰的画像。标准的细化不仅为监管部门提供了明确的执法依据，更压缩了不法商家的投机空间——以往靠租借证照、P图伪装蒙混过关的手段将彻底失效。这种“靶向治疗”式的治理思路，正是破解监管困境的核心所在，让执法者有章可循，让违法者无机可乘。

创新监督机制，构建多元共治“防护网”。“幽灵外卖”藏身于虚拟平台，单靠监管部门单打独斗难以全面覆盖。《指引》的创新之处在于激活社会监督力量：一方面引导外卖骑手化身“移动监督员”，通过“随手拍”“随手报”反馈线索，并建立举报保护与奖励机制，将配送环节的“目击者”转化为治理参与者；另一方面推进“互联网+AI明厨亮灶”建设，让消费者能直观看到后厨实况，倒逼商家规范经营。此外，常态化发布餐饮“红黑榜”、畅通12315投诉渠道等措施，进一步织密了“政府监管+平台负责+社会监督”的共治网络，让违规行为在阳光下无所遁形。

压实各方责任，筑牢食品安全“防火墙”。整治“幽灵外卖”，既要严打违法行为，更要压实平台主体责任与商家自律意识。《指引》要求平台加强资质审核与信息核验，对违规商家采取关店、拉黑等措施，从源头堵住漏洞；同时明确商家需如实公示经营信息，不得搞线上线下“两张皮”。这种“双管齐下”的责任体系，既强化了平台的“守门人”职责，也促使商家回归诚信经营本质。当监管力度、平台责任与商家自律形成合力，才能真正铲除“幽灵外卖”的滋生土壤，推动网络餐饮行业健康发展。

民以食为天，食以安为先。外卖作为现代生活的重要消费方式，其安全性直接关系群众切身利益。湖北此次出台的治理指引，以标准化界定、多元化监督、责任化落实，为破解“幽灵外卖”难题提供了可行路径。期待各地以此为契机，持续深化网络餐饮安全监管，让每一份外卖都吃得放心、吃得安心，让“舌尖上的安全”更有保障。（徐小云）