南海网、新海南客户端记者 路静

4月17日，2026年“海南三月三·山海同心圆”万宁分会场活动将在万宁市长丰镇举办。长丰镇的石龟茶远近闻名，近日，记者化身“茶产业体验官”，走进万宁石龟茶叶产销专业合作社茶园，从枝头到舌尖，全程见证一杯好茶的诞生。

都说“春茶贵如金”。清晨的茶园里，一株株茶树冒出嫩绿的新芽，晨露未干，嫩芽上的绒毛清晰可见。茶农们戴着斗笠，在茶垄间穿梭，双手飞快地采摘鲜叶。

茶农正在采摘石龟茶叶。记者 洪盛伟 摄

茶农顾会斌就是其中一员。记者向他请教采茶技术，他一边示范一边说：“要采树尖尖上最嫩的这两三片，你看，用大拇指和食指这么轻轻一掰就摘下来了，不能用指甲掐。”

顾会斌（右）正在为记者讲解采茶技术。记者 洪盛伟 摄

现在正是春茶采摘最忙的时候。顾会斌说，订单很多，不够卖，都是老顾客提前定的。每天清晨五六点，茶农们就来园子里采摘，一上午差不多能采十几斤鲜叶。

说起长丰镇种茶的历史，顾会斌打开了话匣子：“我的父母那一辈人就在种植茶叶了。我们这片地土壤好，富硒。当年国营东和农场建场的时候，‘太阳河茶队’就有了，‘太阳河’牌的红茶和绿茶名气大得很！”如今，顾会斌经营着五六亩茶园，种植和制茶技术都是从父辈那里学来的。

万宁市长丰镇的石龟茶叶。记者 洪盛伟 摄

采完茶，记者挎着一竹篓茶青来到制茶工坊。万宁石龟茶叶产销专业合作社厂长、海南石龟茶业有限公司法定代表人邢益民接过茶青，仔细端详后说：“制茶第一步，就是要摊开‘萎凋’，让叶子散水汽。”

邢益民介绍，绿茶和红茶制作工艺不同。绿茶主要经过“杀青、揉捻、干燥”三个步骤，一天就能制作完成；红茶则要经过“萎凋、揉捻、发酵、烘干”，需要好几天才能做好一批。

邢益民（右）正在为记者介绍制茶工艺。记者 洪盛伟 摄

到了众人期待的品茶环节，记者端起刚制好的绿茶和红茶干茶，放在鼻尖轻嗅，茶香沁人心脾。

热水注入盖碗，茶叶在水中翻滚、舒展、沉浮，茶汤逐渐变得透亮。先品尝绿茶，汤色嫩绿，赏心悦目。入口甜润，能尝到稻花香、板栗香和花香三种味道，回甘很快，果然是春天的味道！

再品尝红茶，茶汤呈琥珀色，入口有奶蜜香，还带着焦糖的香甜。两种茶各有特色，都令人回味。

邢益民介绍，合作社的绿茶和红茶根据品质不同，价格从300元到2000元不等。线上销售渠道以电商网店和朋友圈为主，线下在万宁市区和兴隆镇开了两家零售店铺，老顾客回购很多，供不应求。

采访临近结束，邢益民的电话响起。“订单又来了！”他转身走进产品存储间，拿了几包春茶，上门送货去了。

据了解，万宁长丰镇目前茶树种植面积达500亩，年产茶青7.5万公斤、成品茶1.5万公斤。从一片叶子到一杯好茶，小小的绿叶子，已然成为让乡亲们增收的“金叶子”。