南海网、新海南客户端记者 易帆

近日，在海南定安潭黎村一处蔬菜种植基地里，池塘内长得及腰高的茭白迎来采收期。工人们手持镰刀，穿梭在池塘里将茭白采收上岸后，及时进行清洗、切叶、装筐，打包后将发往海口周边农贸市场和餐馆。

采收后的茭白。记者 郑光平 摄

口感脆嫩、味道鲜甜的茭白深受市场喜爱，它的主产区在我国江浙一带。近年来，海南引进多个茭白品种在本地探索试种，并摸索出了一套适用可行的海南茭白种植技术，目前已经在海口、定安、琼海、三亚等市县推广示范。

“去年以来，在中国热带农业科学院专家的技术指导下，基地种植的茭白首次成功结茭，今年我们的种植技术更成熟，不仅上市的时间提早了，产量也得到稳定。”基地负责人叶民龙介绍，春节前后是全国茭白市场供应的空窗期，而海南凭借独特的气候条件实现茭白的错峰供应，独具市场优势，连日来，基地每天约有200斤茭白供应市场，行情走俏。

工人们手持镰刀，穿梭在池塘里将茭白采收。记者 郑光平 摄

与此同时，海口七水洋蔬菜基地的50亩茭白也正采收上市。基地负责人严定芳介绍，基地去年9-10月种植的50亩“浙茭4号”等品种，亩产可达3000斤左右，“往年茭白一般2月中下旬才上市，今年1月就有部分提前‘抢鲜’，主要销往江浙一带，同时优先供应本地菜篮子市场，经济价值较高。”

采收后进行清洗、切叶、装框，打包后将发往海口周边农贸市场和餐馆。记者 郑光平 摄

据海南省冬季瓜菜产业技术体系岗位科学家、省农科院蔬菜所研究员陈贻诵介绍，目前海南茭白种植已在海口、三亚、琼海等地铺开，累计示范推广面积超1000亩，形成南北联动的种植格局。按照规划，未来二到三年，海南茭白种植面积将扩大到2-3万亩，同时推广莲子、水芹等特色水生蔬菜，利用1-4月其他产地的市场空档期，打造冬季特色蔬菜产业集群，助力农业结构调整，为乡村振兴注入新动能。