切勿采摘食用 海南省发布预防野生蘑菇中毒的消费提示
南海网、新海南客户端2025-12-08 19:16:55
南海网、新海南客户端12月8日消息(记者 蒙健)海南省野生蘑菇资源丰富,容易因误采误食有毒野生蘑菇引发食物中毒。为切实保障人民群众身体健康和生命安全,12月8日,海南省食安办发布预防野生蘑菇中毒的消费提示(2025年第13号)。
据介绍,野生蘑菇种类繁多,有毒与无毒蘑菇形态相似,鉴别难度大。仅凭肉眼观察、民间流传的“经验”等土方法,均不能保证安全。一旦误食,轻则引起肠胃不适、神经损害,重则导致肝肾功能衰竭甚至死亡。请广大群众切勿抱有侥幸心理,坚决做到不采摘、不购买、不食用来路不明或难以辨识的野生蘑菇。
消费者购买食用菌应选择具有合法资质的商场、超市或农贸市场,并保留购买凭证。不购买、加工流动摊贩或无证照经营者出售的野生蘑菇及其制品。即使是可食用的菌类,也应彻底清洗、煮熟、煮透后方可食用。
农(集)贸市场、商超开办者要切实履行食品安全主体责任,严禁来源不明的野生蘑菇入场销售,确保食品安全、可追溯。餐饮服务经营者要严把食材采购关,落实进货查验、索证索票制度,不得购买、加工制售来源不明的野生蘑菇,防止群体性食物中毒事件发生。
海南省食安办提醒市民,食用野生蘑菇后,一旦出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视力模糊、幻觉等疑似中毒症状,应立即停止食用,尽快催吐,并携带剩余蘑菇或呕吐物、排泄物样本,第一时间前往医疗机构就诊,同时主动告知医生进食野生蘑菇的情况,以便针对性救治。切勿拖延,不要轻信偏方或自行服药。
新闻多看点>>
有毒,别摘!形状似芒果,海口部分公园已出现→
南海网、新海南客户端9月29日消息(记者 易帆)近日,海南海口五源河湿地公园内发现外形酷似芒果的剧毒植物——海芒果,引发市民广泛关注,其果实成熟时由绿转红,外观诱人,极易被误认为可食用的芒果,造成安全隐患。对此,国家香蕉(芒果)产业技术体系的专家团队提醒:海芒果树全株具剧毒,切勿采摘食用,海芒果含有强心苷类毒素,尤其是果实和汁液毒性极强,误食会引致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、手脚麻痹、冒冷汗、血压下降、呼吸困难等症状,严重者可能致命。

海芒果果实。受访者供图
据了解,海芒果属于夹竹桃科(Apocynaceae)海芒果属(Cerbera),与夹竹桃、鸡蛋花等是近亲。芒果属于漆树科(Anacardiaceae)芒果属(Mangifera),是典型的热带水果树种,与腰果、漆树等为同科植物。两者属于完全不同的两类植物。
如何区分芒果与海芒果呢?为消除疑虑、普及科学知识,体系专家高爱平提供了专业、权威的鉴别方法,帮助公众一眼认清两者区别。

海芒果树。受访者供图
首先,从树体来看,海芒果属于小乔木,高4-8米,枝条轮生。芒果属于高大乔木,高可达10m以上,树冠浓密,树干挺拔。其次,海芒果叶片厚纸质,倒卵状长圆形,长6-37cm,质地较硬,揉搓无特殊气味,撕开后会流出白色乳汁(夹竹桃科植物的典型特征)。芒果叶片薄革质,长椭圆形、卵形或披针形等,长15-30cm,揉搓后散发明显的清香味,撕开叶片无乳汁。
再次,海芒果的花位聚伞花序顶生,花大而具芳香,花瓣白色,喉部染红色或黄色,形成“花中花”的独特图案。芒果花为圆锥花序顶生,小花密集,呈灰黄色或淡黄色,香气淡雅,可以分为雄花和两性花。最后,海芒果果实相对较小且形状较圆,没有果肉,主要为纤维和种子;而芒果品种多样、外形各异,大小不一,果实具果肉和种子。

海芒果花。受访者供图
除此以外,海南常见的有毒野果有哪些?
麻风果

麻风树又名小桐子、小油桐、膏桐、亮桐等,全株有毒,茎、叶、树皮均有丰富的白色乳汁,内含大量毒蛋白,但以种子含量最高。内核有种子3粒,腰果形状,乳白色,味道似花生。
麻风树的果子毒性大,枝叶次之,种仁有泻下和催吐作用;食2—3粒即引起头昏、呕吐、腹痛、腹泻,多食症状加重,有呼吸困难、皮肤青紫、循环衰竭,并有尿少、血尿及明显溶血现象,最后虚脱死亡。
相思豆

相思豆,主要生长在疏林或灌木丛中,也常生长于村边。种子剧毒,叶和根次之,相思豆有毒成分属于植物毒蛋白类型。种子外壳较硬,误食无破损的种子不易中毒,而一粒果仁即可致人死亡。
白花曼陀罗

曼陀罗的花、叶、果实、种子均能使人中毒,中毒的发生一般以深秋为多,此时的中毒以果实(种子)为主。主要临床表现为,颜面及皮肤潮红,躁动不安,脉率增快,步态不稳,头晕,幻觉,幻听,口干,口渴,口发麻,呕吐,言语不灵,瞳孔放大,甚至高烧昏迷,大小便失禁,阵发性抽搐等。
海芋

海芋,多年生草本植物。花期全年,浆果红色。常成片生于热带雨林林缘、河谷及村舍附近。其中毒症表现为:皮肤接触汁液发生瘙痒;眼与汁液接触导致失明;误食茎、叶引起舌、喉发痒、肿胀,流涎,肠胃灼痛,恶心,呕吐,腹泻,严重者窒息,心脏麻痹而死。
龙葵

龙葵又名苦菜、狗钮子、苦葵、小茄、天地豆、鸟归草、后红子、地泡子等。龙葵碱毒性较大,含量可超过0.02%,食后可刺激胃肠黏膜,大量(200mg)可致中毒。中毒后感觉过敏、嗜睡、呼吸困难,大剂量可引起呕吐、腹泻。
蓖麻果

蓖麻又名红麻、金豆、大麻子、洋麻子,一年或多年生草本植物,茎绿色或紫红色,蒴果有软刺,种子椭圆形,光滑有斑纹。蓖麻全株有毒,果子毒性较大。儿童生食1~2粒蓖麻籽可致死,成人生食3~12粒可导致严重中毒或死亡。