南海网、新海南客户端12月6日消息（记者 利声富）“刚放进嘴里就化了，一股浓烈的芒果香‘嘭’地在舌尖炸开，就像在吃鲜芒果一样！”12月5日，在第28届冬交会三亚展馆，来自吉林的采购商张女士在品尝三亚市农商贸易有限公司的冻干芒果后连连赞叹。她笑着对同伴说：“这个口感太有记忆点了，和我们东北常见的果干完全不一样”。

展位前，像张女士这样被吸引驻足、试吃咨询的客商与观众络绎不绝。不少人围在试吃台前，小心捏起一块轻脆的冻干火龙果放入口中，随即露出惊喜的表情：“真甜！而且一点也不粘牙。”“这个酥酥的口感，小朋友肯定喜欢。”伴随着阵阵惊叹，工作人员一边热情介绍，一边将合作名片不断递出。

一口“爆香”海南味的冻干水果。记者 利声富 摄

今年首次参展的三亚市农商贸易有限公司，携冻干芒果、火龙果、香蕉、菠萝等六大类产品亮相，便凭借“锁”住北纬18度独特香甜的惊艳口感，迅速成为场馆内的“人气焦点”。目前，该公司已达成意向订单总额2500万元，并与多家企业建立起长期合作意向。

“水果锁鲜黑科技”，留住95%以上营养

“我们的秘诀在于冻干技术。”该公司销售总监王俊杰拿起一包冻干芒果解释道，“在零下30℃以下的极低温环境中，将新鲜水果快速冻结，随后在真空环境下使冰直接升华。这样不仅能锁住95%以上的维生素、膳食纤维等营养成分，更能完美保留水果的形态、色泽和原始风味。”

据悉，这些产品约75%的原材料源自海南本土当季鲜果。三亚充足的光照与热带气候，赋予了水果更高的甜度和更浓郁的香气。通过本土直采、快速加工的模式，从枝头鲜味到锁鲜成品的时间被大幅缩短，确保了风味的纯粹与高品质。

一口“爆香”海南味的冻干水果。记者 利声富 摄

从展台到世界，订单背后是市场的强烈认可

产品的出色品质迅速转化为实实在在的订单。意大利自然疗法协会中国办事处代表侯宇靖在仔细考察并品尝后，当场签下超600万元的意向订单。“意大利有先进的冻干设备，但缺乏海南这样风味饱满的热带水果资源。这款产品完美结合了两者优势，我们有信心把它推广到意大利的商超、学校乃至千家万户。”侯宇靖说。

国内采购商同样出手迅速。绿源创客农业深圳有限公司与三亚农商贸易达成了从产品采购到基地种植、新品开发的战略合作。安康供销有限公司则看中了冻干产品破解长途运输与保鲜难题的潜力，计划将其引入旗下150余家门店，供应秦巴山区。“它解决了我们想卖高品质热带水果的最大痛点。”该公司总经理隆孝树表示。

构建本土产业链，让海南风味走得更远

目前，产品采用“岛内采料→岛外生产→岛内包装”模式，部分环节已实现海南本土化。王俊杰透露，未来公司正计划在海南建设集生产与包装于一体的现代化工厂。“这将进一步降低成本，提升产能，更能直接带动本地农产品收购，创造更多就业机会，为乡村振兴贡献实实在在的力量。”

“首次参展，成果远超预期。”王俊杰表示，公司将继续与所有意向客户深入对接，推动订单落地，并通过各类展会平台，让这份“一口爆香”的海南风味，走向全国乃至全球消费者的餐桌。