南海网、新海南客户端11月29日消息（记者 谭琦）文昌鸡怎么选？怎么烹饪最好吃？11月29日，2025海南“文昌鸡师傅”劳务品牌推介暨文昌鸡美食文化节在海口骑楼老街北门外广场举办，“文昌鸡师傅”现场分享文昌鸡好吃的秘诀。

2025海南“文昌鸡师傅”劳务品牌推介暨文昌鸡美食文化节在海口骑楼老街北门外广场举办。

据介绍，文昌鸡作为海南省最具代表性的地方特色农产品之一，自2022年起，文昌市着力打造“文昌鸡师傅”劳务品牌，推动从业者从经验型向专业型转变，累计培训5000人次。

“文昌鸡师傅”现场展示白切文昌鸡制作工艺。

活动上，“文昌鸡师傅”现场展示了白切文昌鸡等传统菜式的精湛制作工艺；展销区内，特色展位集中展示了文昌鸡及相关农特产品，吸引市民游客驻足选购；美食体验区人气旺，白切鸡、盐焗鸡……琳琅满目的美食让市民、游客大饱口福。此外，活动还设置了亲子互动、知识问答、烹饪教学等环节，全方位展示文昌鸡美食文化。

现场还举办了聘任仪式，多位领导及嘉宾向推荐官与专家颁发聘书，通过凝聚行业智慧，共促“文昌鸡师傅”劳务品牌发展。

现场举办聘任仪式，向推荐官与专家颁发聘书。

“2024年文昌鸡产值达34.3亿元，全产业链带动就业近4万人，近万农户实现增收致富，品牌建设取得显著成效。”文昌市人力资源和社会保障局党组成员、文昌市就业服务中心主任雷珉说，此次活动举办，旨在进一步提升“文昌鸡师傅”劳务品牌影响力，推动海南特色农业产业高质量发展。

未来，将充分发挥“文昌鸡师傅”劳务品牌的示范引领作用，让这一海南美食名片更加闪亮。

本次活动由文昌市人力资源和社会保障局牵头主办，文昌市就业服务中心、海南潭牛印象餐饮文化有限公司协办，海南日报有限责任公司承办。