南海网、新海南客户端记者 易帆

8月18日，在文昌市潭牛镇的一处文昌鸡养殖基地里，基地负责人符政像往常一样在鸡舍里忙碌，一会儿往食槽里添水和饲料，一会儿观察鸡苗的生长情况，看着精心饲养的鸡苗一天天长大，符政心里充满了自豪和喜悦。

符政已年近六旬，在从事肉鸡养殖之前，他从未接触过农业。2022年，即将退休的符政决定将回乡创业，在众多的创业项目中，他选择文昌鸡养殖作为自己后半生奋斗的事业。“作为一名从小吃着文昌鸡长大的文昌人，对这只鸡有感情。”符政说，他的目标是打造一个有乡土特色的肉鸡品牌。

符政和他养殖的文昌鸡。记者 易帆 摄

然而，创业的道路并非坦途，没有接触过养殖行业的符政没有门路也没有技术。刚开始，他尝试养殖“椰子鸡”（林下放养文昌鸡），养殖半年后他发现椰子鸡的市场竞争激烈，几大品牌的市场占有率已经很高，新的品牌难以抢占市场。椰子鸡养殖这条路走不通后，符政通过自己平时的认真观察发现，当地村民更喜欢吃没有经过杂交的“纯种鸡”。符政说，这种野性较大的文昌鸡个头小，出栏的重量仅3斤左右，且抗性强不易生病，肉质紧致有嚼劲，非常受市场青睐。

符政的文昌鸡基地年出栏量约200万只。记者 易帆 摄

找到市场“突破口”后，符政开始从农户手里收购这些“纯种鸡”作为种鸡，慢慢地建立起种鸡场。3年来，符政一边学习，一边摸索，他积极参加农业部门组织举办的各类培训班，以理论知识指导再结合养殖大户的经验为自己“充电”，有了养殖技术的支撑，符政的养殖规模不断扩大，并创立了“政牌飞禽”文昌鸡品牌。

符政的文昌鸡基地年出栏量约200万只。记者 易帆 摄

“要养好一只鸡并不容易，需要知识和技术的支撑。”符政说，3年来他不错过任何学习的机会，一有时间就学习“充电”，在生产中，遇到难题及时向身边的养殖大户、专家老师请教。凭借着这股勤奋好学的劲头，符政从最初的53只母鸡、3只公鸡，实践种鸡授精、孵化试验，直至如今“政牌飞禽”养殖基地已有2万只种鸡，推广带动海南文昌、琼海、陵水、保亭、五指山、乐东等养殖户近100户农户共同养殖文昌鸡，年出栏量约200万只。“我们的文昌鸡卖到三亚、海口等地市场，市场口碑非常不错。”符政充满信心地说，未来他还要继续扩大生产规模，把乡村品牌擦得更亮。