近年来，各地纷纷开展对菜市场的改造升级，回应百姓需求，激发消费活力，一些菜市场吸引了很多年轻消费者。（人民日报）

过去，菜市场是家庭餐桌的“补给站”，汇聚了三餐四季，是最贴近百姓日常生活的消费场所。如今，随着生活水平的提高，人们对菜市场的期待也超越了简单的果蔬采买，还希望能获得更优质的产品和更多样化的服务。

为此，不少“老派”场所也通过改造升级，完成了从“生存所需”到“生活所爱”的蜕变：新风系统、智慧秤成为标配，通道宽敞得能推婴儿车，摊位横幅上的宣传语既接地气又戳中年轻人，连咖啡店都成了菜市场的“常驻”……当咖啡香混着菜叶的清新在空气中交织，当电子大屏的实时数据与烧饼摊的热气同框，那些曾经被贴上“老旧”“拥挤”标签的菜市场，正以全新的姿态闯入年轻人的生活圈。这些市集、菜市场的华丽转身，也让我们看到烟火气与时尚新潮的碰撞，正为传统菜市场注入澎湃新动能。

每个菜市场都是当地风土人情的集中展示地，无论是本地人还是外地游客，都能在这里感受到浓郁的生活气息与城市烟火气。不过，要让这份热度持续，需要冷静思考其背后的发展逻辑。

由此来看，各地对菜市场的改造升级并非简单“换皮”，而是精准回应了年轻人的需求：他们既要便捷舒适的环境，又要保留菜市场的烟火温度；既追求品质消费，又渴望情感共鸣。菜市场的改造，正是对这种“既要又要”的巧妙满足。

具体来说，菜市场的“新潮”不是生硬堆砌网红元素，而是让传统烟火气与现代消费习惯产生化学反应。在上海，运营方用数据证明周边中青年消费力，用设计打消品牌顾虑，最终让咖啡香与海鲜味成了最佳CP；在北京，用现代设计把传统的老字号重新包装，让菜市场变得既有趣又舒适，传统与潮流在此和解；在杭州，“数字驾驶舱”将烟火气量化，摊位销售排名、食品溯源信息、客流数据一目了然，让年轻人像逛超市一样放心买菜。除此之外，这种融合还体现在服务细节中，如“代烧菜”服务、共享厨房等创新举措，让菜市场也从“采购地”升级为“生活解决方案提供者”，为实体经济注入了新活力。

纵观这些菜市场的蜕变，也让我们明白：烟火气从不过时，但需要找到与时代的对话方式；时尚新潮也非年轻人的专利，只要用心，柴米油盐也能成为潮流的一部分。当咖啡香与菜叶气在菜市场里和谐共处，我们看到的不仅是空间的升级，更是一个城市对民生需求的细腻回应，对消费潜力的深度挖掘。这样的菜市场，又何愁没有未来？（关疍鹃）