南海网、新海南客户端记者 路静

看村排，吃村宴！2025年“九九杯”海南乡镇排球联赛（以下简称海南“村VA”）期间，“站站有村宴”作为配套活动在龙楼镇、重兴镇、铺前镇、文城镇四大乡镇接力举办百桌千人规模的文昌村宴，让市民游客在观赛之余，感受“舌尖上的文昌”，体验海南乡村美食文化的独特魅力。

8月9日，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛文城冠军宴在文昌文城镇玉阳公园火热开席。记者 李昊 摄

在海南美食江湖中流传着一句老话：“海南村宴看文昌。”头盘菜“喜庆全家福”汇聚十几种海陆珍馐，寓意“喜庆圆满”；招牌名菜文昌鸡以白切、盐焗等不同风味演绎鲜香滑嫩；本地海鲜、农家特产悉数上桌……当夕阳的余晖洒在文昌的各乡镇，炊烟从一字排开的柴火灶袅袅升起，一场场独具海南乡村风情的村宴鲜香开席，百桌千人同欢。

从灶台到球场，从美食到文化，文昌村宴这张承载着琼岛饮食文化的活招牌，正以“赛事+美食”的创新模式焕发新生。

8月9日，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛文城冠军宴在文昌文城镇玉阳公园火热开席。记者 李昊 摄

村厨亮绝活：一桌村宴，品遍文昌风味

文昌的村宴，是各乡镇风味的集中展示平台，当地村厨团队纷纷亮绝活，展厨艺，每一桌都藏着独特的“味觉密码”。

6月15日，文昌龙楼镇铜鼓岭景区率“鲜”开席，现场举办百桌千人的村宴。记者 李昊 摄

龙楼镇村宴以山海“席”相逢，不负好“村”光为主题，尽显山海之味。“白切文昌鸡”皮脆肉嫩，蘸上秘制酱料，鲜香瞬间引爆味蕾；“龙楼四宝”之一的九孔鲍鱼弹嫩多汁，一口鲜到海边；慢火焖扣的名材扣羊肉肉质酥烂，暖胃更暖心。来自河北的自媒体博主杨颖边拍边吃：“这桌菜把海南的山海精华都端上来了！”

6月28日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛重兴村宴在文昌重兴镇热闹开席。记者 李昊 摄

在重兴镇，斑兰叶的清香是绝对主角。村厨冯推策将这种“东方香草”玩出了新花样：斑兰白切鸡的皮脆肉嫩中透着淡淡草木香，斑兰排骨用斑兰叶汁腌制后清新不腻，就连最普通的米饭，裹上斑兰叶蒸煮后也透着斑兰清香。“我们重兴人种斑兰、吃斑兰，借这次村宴，就是要让八方宾客都尝尝这独特的海南味道。”冯推策在灶台旁边翻炒边说道。

7月12日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛铺前村宴在铺前镇新兴街火热开席。记者 李昊 摄

铺前镇的宴席则是“海味当家”。村厨史贻海带领团队端出了十二道特色菜，光海鲜就占了七席：蒜蓉蒸龙虾的Q弹、甜酸西沙蚵的鲜嫩、清蒸白鳝鱼的肥美，道道都是渔家本色。而压轴的沙虫糟粕醋更是惊艳全场——琥珀色的汤底里，奶白色的沙虫与各色海鲜交相辉映，酸香扑鼻。“这道菜我们改良了很多次，”史贻海自豪地说，“就是要让传统糟粕醋喝出‘铺前鲜’。”

8月9日，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛文城冠军宴在文昌文城镇玉阳公园火热开席。记者 李昊 摄

文城冠军宴堪称“文昌美食大观园”。现烤乳猪选用本地黑乳猪烤制，确保皮脆肉嫩；后港村亲家羊采用红树林盐碱地散养的黑山羊，肉质紧实鲜甜；八门湾角虾白灼上桌，搭配本地小青橘酱油，鲜味十足；清蒸酿蚵肉将海鲜与肉香融合，汁水丰盈，咸鲜适口。值得一提的是，文城镇多家传统美食店也纷纷亮出招牌菜：吉英盐焗鸡的镇店之宝皮脆肉嫩，猪脚林食店的文昌封肉入口即化，龙华茶园的抱罗粉卤香四溢。这些承载着几代文昌人记忆的经典味道，让本地食客直呼"找到了儿时的味道"，也让外地游客领略到最地道的文昌风味。

从重兴的斑兰清香到铺前的渔家本色，从龙楼的山海之味到文城的百味荟萃，每一桌村宴都是当地物产与匠心的完美呈现。正如老饕们所说：“吃一桌村宴，就像游了一遍文昌。”

食客话乡情：八方来客，共品侨乡文化

村宴的餐桌，是五湖四海的故事汇。海南“村VA”四站村宴，场场爆满，人声鼎沸。村宴现场，八方食客汇聚，欢笑声翻涌，百张圆桌座无虚席。餐桌旁，村民、游客、球员摩肩接踵，欢笑声、碰杯声、喝彩声此起彼伏。有人高举筷子争相夹菜，有人端着碗穿梭于席间，还有人用手机记录这热闹场面。

7月19日晚，文昌铺前镇新兴路化身美食秀场，“百变糟粕醋，疍式浪里鲜”主题特色长桌宴火热开席。记者 曹志 摄

文昌本地人组团助兴。重兴镇排球爱好者邓大漂坐在铺前长桌宴前，看着眼前花样翻新的糟粕醋菜品，不禁感叹：“吃了半辈子的糟粕醋，没想到还能变出这么多花样！”文城本地人何先生带着全家老小参加文城冠军宴，指着那道从小到大的猪脚林封肉，眼里闪着光：“小时候的味道一点没变。”

6月28日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛重兴村宴在文昌重兴镇热闹开席。记者 李昊 摄

海南各市县的好朋友们也来了。杨盛一家三代七八口人从海口驱车一个多小时，就为赶这场龙楼村宴。“百桌宴席的场面太壮观了！”杨盛一边给爱人夹菜一边说，“文昌鸡还是这么地道，皮脆肉嫩。”琼海的李丽在文昌朋友的盛情邀请下，专程来体验重兴村宴的热闹。“斑兰鸡的清香太特别了，”她夹起一块鸡肉细细品味。三亚的摄影师王歌穿梭在宴席间，镜头对准一道道特色菜：“这些地道的渔家风味，果然是最正宗的文昌味道。”

外省的游客也慕名而来。黑龙江的隋先生第一次参加文昌宴，对那道融合十多种食材的“全家福”赞不绝口：“这味道太丰富了，每一口都有惊喜！”山东游客刘志豪幸运获得文城冠军宴的体验资格，他对充满南洋风味的咖喱香芋头充满期待。“早就听说文昌村宴讲究，品尝过后果然名不虚传。”刘志豪满意地说。

外籍食客大赞龙楼村宴。记者 马一鸣 摄

国际友人也闻香而至。意大利美食爱好者蓝豆对文昌鸡情有独钟：“上次尝过就念念不忘，这次专门带朋友来。”俄罗斯游客艾利克斯则对“龙楼四宝”之一的鲍鱼充满期待，他仔细调整着相机参数，记录下这场独特的饮食文化。在铺前镇举办的糟粕醋特色长桌宴上，“糟粕醋+”舌尖上的创意料理让来自俄罗斯的爱丽以及来自孟加拉国的阿飞赞不绝口。

从本地乡亲到远方来客，从熟悉的乡味到新奇的体验，这场村宴让不同背景的食客找到了共鸣。当文昌的传统美味遇上五湖四海的美食爱好者，当乡愁记忆碰撞新鲜体验，一桌桌村宴成了最生动的文化交流平台。

村宴链乡镇：一镇一品，特色产业多元发展

村宴的热闹远不止于餐桌。

龙楼镇以海南“村VA”赛事为契机，将开幕式与特色村宴首次设在铜鼓岭景区，开创了“体育+景区”融合发展新模式。这一创新举措成效显著，赛事期间景区游客接待量增长明显。“在景区旁吃村宴、看球赛，这种体验太独特了！”一名来自海口的游客说。

在重兴镇，斑兰产业与体育赛事的融合展现出独特魅力。“斑兰织梦”田园空间展上，游客们不仅能品尝斑兰糕点、斑兰茶等创意美食，还能参与制作体验。“我们要把斑兰从农产品变成文化符号。”重兴镇斑兰产业负责人刘一磊介绍，通过打造“一镇一品”，斑兰产业带动村民增收，真正实现“一片叶子富一方百姓”。

资料图：各种斑兰糕点。记者 吴岳文 摄

“宴享好礼”活动为铺前村宴再添亮点。每桌获赠由海南环岛公路旅游运营有限公司提供的木栏头灯塔体验券和“木栏人家”海景餐厅提供的满减代金券，让食客们在品尝糟粕醋之余，还能深度体验当地旅游资源。“特意带孩子来看球赛、吃村宴，没想到还能游览灯塔，收获多倍快乐。”一位家长欣喜地说。这一“以宴带游”的创新举措，实现“一顿饭带动一方游”的联动效应。

文城镇的实践同样精彩：将老爸茶文化融入排球赛事，推出“呷茶追球 夏日文城真好味”周末老爸茶荟活动，让球迷、游客在观赛之余体验地道茶点。赛事期间，参与活动的老爸茶店营业额均有明显增长，形成了“观赛引流、美食留客”的良性循环。

“呷老爸茶 夏日文城真好味”主题周末老爸茶荟在文昌市文城镇玉阳公园热闹开席。记者 曹志 摄

从龙楼开创的“体育+景区”模式，到铺前的“宴旅联动”，再到重兴的“产业融合”，以及文城的“文化赋能”，海南“村VA”村宴探索出了一条“体育搭台、美食为媒、产业唱戏”的乡村振兴新路径。

村宴见振兴：“体育+文旅”激活乡镇发展新动能

“我要为海南‘村VA’与文昌村宴的融合点赞！”海南青年美食作家、金盘食验室主理人李子评价道。“这才是最真实的海南生活。”李子说，“文昌人打排球赛和吃村席这两个民间传统通过海南‘村VA’的舞台以更精彩的方式延续着。”李子认为，这样的融合之所以打动人心，正是因为没有刻意设计，就是最自然的呈现。这种质朴的热闹劲儿，才是最能体现海南乡村魅力的地方。“体育赛事让村宴更有活力，美食让比赛更有味道，这就是最接地气的乡村振兴。”李子说。

6月28日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛重兴村宴在文昌重兴镇热闹开席。记者 李昊 摄

海南省旅游餐饮协会副会长唐洁春从产业发展角度分析道：“海南‘村VA’通过赛事与村宴的有机融合，开创了‘体育+美食’的特色发展模式。”他指出，文昌村宴本身就具有深厚的文化底蕴，从婚庆喜宴到归侨家宴，从渔家海鲜宴到农家土菜宴，每类宴席都承载着独特的地域文化。如今与乡村排球赛事相结合，产生了“1+1＞2”的叠加效应。

“这种融合创新带来了多重价值，”唐洁春进一步解释，“首先突破了传统餐饮的季节性限制，让夏季淡季变成了消费旺季；其次通过赛事流量带动了餐饮消费。最重要的是，打造出了一个具有文昌特色的文旅融合品牌，让游客既能感受排球运动的激情，又能体验地道的美食文化，最终呈现给游客的是一个完整的、有温度的文昌乡村生活体验。”

村厨们正在施展技艺。记者 马一鸣 摄

村厨的匠心、食客的笑脸、乡镇的蜕变，都在这一桌桌热气腾腾的村宴里交织。当排球赛的哨声响起，当美食的鲜香飘远，海南“村VA”的故事还在继续——因为在这里，每一道菜都有温度，每一场村宴都是团圆。

2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省农业农村厅指导，文昌市人民政府、海南日报报业集团联合主办，文昌市旅游和文化广电体育局、海南南海网传媒股份有限公司共同承办，文昌市旅游文化投资有限公司协办，海南华隆铜鼓岭旅游控股有限公司、中国移动通信集团海南有限公司战略合作支持，文昌鸡师傅劳务品牌、益海嘉里金龙鱼、青岛啤酒、椰树集团、海南省盐业有限公司、京东特别支持。赛事指定用球由上海兰华制球有限公司提供，赛事合作保险由人保财险文昌支公司提供，赛事合作运动防护由天津领胜提供，赛事合作体育用品由卡尔美体育提供，村宴指定用盐由海南盐业莺歌海品牌提供，村宴指定用酒由台源提供，村宴指定饮品由海南盐业小盐好闲品牌、凯盛记提供，公益合作方中国体育彩票。

此外，还有一批热心体育事业的单位和企业加入比赛的筹办，感谢文昌市蓝天救援志愿服务中心、琼菜人家、鱼峰水泥、海盛悦农业、龙华茶园、海南热带野生动植物园、南国食品、东寨二牛肉干、亚妹牛肉干、张雄牛肉干、海南鼎鼎瓜瓜农业科技有限公司、文昌孔庙、兰亭旅游文化（海南）集团有限公司、维也纳国际酒店文昌店、文昌南国温德姆花园酒店、麗枫酒店·文昌店、文昌金石国际大酒店、文昌维嘉国际大酒店、文昌天成大酒店、海南文昌丽亭酒店、凤凰城大酒店等企业对本次赛事的大力支持。