南海网、新海南客户端8月10日消息（记者 吴岳文）2025年6月15日至8月10日，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛在文昌龙楼、重兴、铺前、文城四镇激情上演。这场覆盖全省11个市县32支队伍的乡村体育盛会，不仅点燃了全民排球热情，更让文昌锦山镇的百年非遗“张雄牛肉干”成为赛场内外的焦点——通过赛事赞助、文旅融合、电商联动等创新模式，传统风味与现代体育碰撞出振兴火花，为乡村产业升级提供了鲜活样本。

文昌锦山张雄牛肉干借力“村VA”火出圈

文昌锦山张雄牛肉干借力“村VA”火出圈

作为海南省第六批省级非物质文化遗产，张雄牛肉干的历史可追溯至1913年。其独特工艺以海南本地黄牛后腿肉为原料，历经柴火熬煮、三晾三回锅等18道工序，融入天然植物香料配方，最终形成咸鲜甘美的独特风味。新鲜牛肉经清水浸泡去血水后，用百年秘方香料熬煮一个小时，再经三轮晾晒与回锅翻炒，使肉质紧实、嚼劲十足。这种传统技艺至今仍由老师傅手工把控。

本届海南“村VA”首次将开幕式搬进国家4A级景区铜鼓岭，打造“山海+体育+文旅”新模式。张雄牛肉干借此契机，在赛场周边设置“非遗美食体验区”，提供现切牛肉干试吃，游客可现场体验腌制、晾晒等工序。赛事期间，张雄牛肉干格外受市民游客青睐，销售火爆。

文昌锦山张雄牛肉干借力“村VA”火出圈

张雄牛肉干连续3年参加海南“村VA”，知名度大增，其成功并非孤例。本届海南“村VA”创新“排球+产业”模式，将龙楼航天产业、重兴热带农业、铺前海洋渔业与赛事深度融合，形成“一场赛事激活一片产业”的联动效应。

文昌锦山张雄牛肉干借力“村VA”火出圈

面对市场机遇，张雄牛肉干正加速布局“传统工艺+现代消费”的转型升级。品牌负责人张宗仁透露，计划投资2000万元在锦山镇建设牛肉干文化体验馆，涵盖生产展示、研学体验、电商直播等功能，预计2026年正式开放。同时，品牌已与海南大学食品学院合作，研发低脂、辣味等年轻化产品，目标三年内将电商渠道占比提升至60%。“海南‘村VA’不仅是体育赛事，更是文化传播的纽带。”文昌市旅文局有关负责人表示，未来将继续推动“非遗+体育+旅游”融合，让文昌“排球之乡”“美食之乡”两张名片更加闪亮。

2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省农业农村厅指导，文昌市人民政府、海南日报报业集团联合主办，文昌市旅游和文化广电体育局、海南南海网传媒股份有限公司共同承办，文昌市旅游文化投资有限公司协办，海南华隆铜鼓岭旅游控股有限公司、中国移动通信集团海南有限公司战略合作支持，文昌鸡师傅劳务品牌、益海嘉里金龙鱼、青岛啤酒、椰树集团、海南省盐业有限公司、京东特别支持。赛事指定用球由上海兰华制球有限公司提供，赛事合作保险由人保财险文昌支公司提供，赛事合作运动防护由天津领胜提供，赛事合作体育用品由卡尔美体育提供，村宴指定用盐由海南盐业莺歌海品牌提供，村宴指定用酒由台源提供，村宴指定饮品由海南盐业小盐好闲品牌、凯盛记提供，公益合作方中国体育彩票。

此外，还有一批热心体育事业的单位和企业加入比赛的筹办，感谢文昌市蓝天救援志愿服务中心、琼菜人家、鱼峰水泥、海盛悦农业、龙华茶园、海南热带野生动植物园、南国食品、东寨二牛肉干、亚妹牛肉干、张雄牛肉干、海南鼎鼎瓜瓜农业科技有限公司、文昌孔庙、兰亭旅游文化（海南）集团有限公司、维也纳国际酒店文昌店、文昌南国温德姆花园酒店、麗枫酒店·文昌店、文昌金石国际大酒店、文昌维嘉国际大酒店、文昌天成大酒店、海南文昌丽亭酒店、凤凰城大酒店等企业对本次赛事的大力支持。