南海网、新海南客户端记者 王小畅

怎样能生产既新鲜安全又富含营养的“生态”鸡蛋呢？位于澄迈县的海南农垦海津益佳牧业有限公司（下称“海垦海津益佳公司”）的300万只蛋鸡全产业链（一期）项目给出了答案。其生产的鸡蛋产品，还成功入选2024年“海南鲜品”。

鸡蛋。海垦海津益佳公司供图

从产业链各个环节严控品质

据了解，作为海南农垦重点项目，海南农垦300万只蛋鸡全产业链项目（一期）蛋鸡存栏量达108万只，总占地面积586亩，包括青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品分拣中心、配电、给排水等配套工程，于2022年3月实现满产运营，最高日均产蛋约58吨，全年产蛋量达16500吨。

鸡蛋分拣线。海垦海津益佳公司供图

“我们的鸡蛋达到了可生吃（食）的标准，新鲜安全还富含硒元素，既营养又健康。”海垦海津益佳公司有关负责人跟记者介绍，该公司秉承“保供稳价、安全优质、行业标杆”的核心价值观，每年向岛内为市场供应1.6万吨无抗鸡蛋以及70余万只优质老母鸡和2万吨有机肥，形成领先的“一业为主、综合发展、多级转换、良性循环”生态农业模式。拥有13项实用新型专利，还于2023年评定为海南省畜禽养殖标准化示范场、海南省农业产业化重点龙头企业。

为了打造安全、新鲜的鸡蛋，海垦海津益佳公司从产业链的各个环节严控品质，并引入国际尖端设备与技术。

“从原料采购、鸡粮加工、蛋鸡养殖、环境控制、兽医防疫到废弃物处理、蛋品加工，全程执行‘五无’标准：无抗生素、无激素、无农药残留、无沙门氏菌及大肠杆菌污染。”该公司有关负责人接着说，他们公司通过ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、HACCP、无抗认证、可生食认证、GAP认证、环境与职业健康安全管理体系及出口基地备案等权威资质，并入选海南省首批省级生活必需品保供企业。

目前，海垦海津益佳公司注册了“海岛福蛋”“海思丹”商标品牌，产品有初生蛋、富硒蛋、无抗鲜鸡蛋等，在海南省内已建立品牌门店50多家，形成线上线下稳定、安全的蛋品供应和营销体系。

其中，首家“海岛福蛋”团长服务中心位于海口市琼山区椰海综合批发市场，是一处集海口市内自提、配送于一体的综合销售点，服务点内主要销售包括富硒谷物鸡蛋、叶黄素鸡蛋、虾青素鸡蛋等多款精品蛋。

鸡蛋。海垦海津益佳公司供图

引入国际尖端设备与技术

“我们现在一共有9栋产蛋鸡舍，每栋鸡舍存栏有12万只产蛋鸡，但是每栋鸡舍只有1名工作人员管理，其整体智能管理程度可见一斑。”海南农垦海津益佳牧业有限公司有关负责人表示，该公司大力推进传统畜禽养殖产业向现代化、智能化、生态化、品牌化转型。

据悉，在养殖设备方面，海垦海津益佳公司采用德国大荷兰人（Big Dutchman）全自动化高端养殖系统，实现精准饲喂、智能温控与高效运营，确保产能与品质双优。

鸡蛋。海垦海津益佳公司供图

在蛋品处理环节，则融合日本AOYAMA清洗机（清洁灭菌）技术与荷兰MOBA分级机的智能分拣系统，通过双重技术保障实现蛋品高效灭菌与精准分级，确保产品安全性与规格标准化。同步配置全自动装箱码垛生产线，涵盖自动装盒、智能封箱、无人化码垛等全流程智能化操作，大幅提升生产效率的同时降低人工干预，构建起清洁、分级、包装一体化的现代化蛋品加工体系。

此外，还通过大荷兰人PTIPLATE鸡粪烘干系统，将鸡粪转化为环保有机肥，实现零污染、绿色循环的生态模式。

“我们公司以打造‘全省一流、国内知名’蛋鸡养殖标杆企业为目标，持续提升标准化养殖水平与产能规模，强化生态农业模式创新，推动行业可持续发展。”该公司负责人表示，下一步该公司将谋划推进二期100万只蛋鸡养殖、饲料加工、有机肥生产、蛋品分级加工等全产业链建设，进一步提升产能和标准化养殖水平。