南海网、新海南客户端5月21日消息（记者 易帆 实习生 李英权）5月21日，“白莲鹅全产业链发展高峰论坛”在澄迈举办，政府、企业、专家及养殖户代表约700余人齐聚一堂，围绕白莲鹅产业育种保护、品牌建设、市场拓展等议题展开深度探讨，并达成多项战略合作。记者获悉，澄迈将建设白莲鹅全产业链示范产业园，推动产业标准化、品牌化、国际化发展，助力海南特色农产品走向全国乃至全球市场。

5月21日，“白莲鹅全产业链发展高峰论坛”在澄迈举办。记者 郑光平 摄

白莲鹅是海南省澄迈县白莲镇特产，其以放牧采食青草为主，辅以谷物、番薯等传统农家饲料，经长期自然驯化，形成独特肉质特征。白莲鹅头小颈细，体躯狭长紧凑，公鹅头大颈粗，肉质结实。且其瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻、香味鲜美，营养价值高，被誉为“海南八大名菜”之一。2016年，白莲鹅获国家农产品地理标志登记保护。

目前，澄迈白莲鹅产业已形成“育种-养殖-加工-销售”完整链条，年出栏量突破180万羽，线上销售额占比达37%。然而，品牌溢价不足、冷链物流短板及国际认证滞后仍是制约产业发展的关键因素。

海南百莲鹅食品科技有限公司与澄迈县白莲鹅养殖户代表签订50万羽订单协议，承诺以保底价收购，保障农户收益。记者 郑光平 摄

论坛上，国内多位“三农”产业专家为澄迈白莲鹅的发展建言献策。农业农村部原国家首席兽医师（官）、中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥认为，地方畜禽遗传资源是农业核心竞争力，需通过科技赋能与产业链融合，实现“保种—提质—增效”良性循环。著名三农问题专家、中国农业大学原校长柯炳生提出，白莲鹅可借鉴“文昌鸡”品牌路径，结合RCEP政策红利，开拓东南亚市场，并建立“区块链溯源+碳标签”体系，提升国际竞争力。国家乡村振兴重大课题组组长、中国人民大学教授张利庠建议，可通过构建“企业+合作社+农户”利益共享机制，通过短视频营销、预制菜开发等新业态提升白莲鹅的品牌溢价。

论坛现场还举行了一批签约，其中海南省澄迈县人民政府与海南百莲鹅食品科技有限公司签署战略协议，共建白莲鹅全产业链示范园；海南百莲鹅食品科技有限公司与中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心签约，开展产业规划与人才培训合作。此外，海南百莲鹅食品科技有限公司与澄迈县白莲鹅养殖户代表签订50万羽订单协议，承诺以保底价收购，保障农户收益。

政府、企业、专家及养殖户代表约700余人齐聚一堂，围绕白莲鹅产业育种保护、品牌建设、市场拓展等议题展开深度探讨。记者 郑光平 摄

海南百莲鹅食品科技有限公司董事长罗海平表示，公司已与养殖户签订50万羽白莲鹅订单，通过“订单农业+智能销售”模式解决销路难题。目前，白莲鹅产品已通过空运销往全国，未来将依托产业园建设，进一步提升深加工能力，开发卤鹅、鹅肝等高附加值产品。

张利庠指出，白莲鹅产业需加强科技创新，如分子育种技术优化品种，同时建立“政产学研金”协同机制，确保产业链利润真正惠及农户。他强调，白莲鹅应突破区域品牌局限，走向全国乃至全球市场。

据悉，白莲鹅全产业链示范产业园规划已提交澄迈县政府审核，最快将于7月启动建设。园区将整合种质资源保护、精深加工、冷链物流、文旅展示等功能，建成后有望成为海南自贸港农业现代化标杆项目。