南海网、新海南客户端 记者 王小畅

入夏以来，陆侨无核荔枝基地的荔枝果一天一个样，预计在下月上旬能够上市。“今年产量，预估有200万多斤，相比去年有数倍的增长，算是一个丰年。”海南陆侨农牧开发有限公司执行董事石伟祥说。

陆侨无核荔枝是澄迈“6+2”农业品牌之一，其成名已久。另据记者从海南省农业农村厅获悉，90家企业列入“海南鲜品”品牌目录，其中果品类企业共计40家，海南陆侨农牧开发有限公司的无核荔枝名列其中。今天，就让我们一起来认识这一“海南鲜品”。

资料图：无核荔枝。

为了“无核”投入大量研发资金

当你吃到一颗好吃荔枝时，你会不会希望它果肉多点，果核小点，最好是无核？这种荔枝果的“理想形态”，也是陆侨无核荔枝的追求。

据了解，海南陆侨农牧开发有限公司成立于1997年始，20年来专注无核荔枝的技术研究和产业化，是国家级火炬计划项目、国家863计划课题、国家注册出口果园，是海南省高新技术企业和海南省农业产业化重点龙头企业。

“我们在技术研发投入大量资金，由专职教授主理技术应用，寻找野生无核荔枝母树枝条嫁接繁育，经过几次更新换代，种核完全退化后，才实现了现在的无核荔枝。”石伟祥说。

据介绍，陆侨无核荔枝果富含硒类微量元素，果肉凝脂、晶莹清脆、并蒂双生、无核无渣、果酸酶含量少、口感清甜。

“在每年的采摘期，我们都是凌晨采摘，7点运至包装车间进行快速分拣、包装，并与生鲜速递强强联手，果园直发，9点航空发货，出厂时间不足6小时，从而确保了客户手中的每一颗陆侨无核荔枝，都如同刚采摘时一般新鲜可口。”该公司有关工作人员介绍。

资料图：无核荔枝。

建仓储物流体系推出多元化产品

为了确保产品的品质，陆侨无核荔枝基地自建仓储物流体系，配套销售展厅。在6000多平方米的加工车间，包含3000多平方米的全自动环境分拣、包装车间，200吨量级超低温冷库、选果设备等。

加工车间还购置了无核荔枝烘干、荔枝酒酿造设备。还可为当地乃至海南省热带瓜果蔬菜的深加工、冷藏提供服务。

近年，该公司相继推出“陆侨无核荔枝干”“陆侨无核荔枝果酒”等产品。

资料图：无核荔枝。

“陆侨无核荔枝干”不添加任何防腐剂、添加剂，采用真空包装，最大限度地保存了鲜荔枝的营养成分。干果外观美、果肉厚、口感甘甜。

“陆侨无核荔枝果酒”采用先进的鲜果榨汁系列设备，包含鲜果挑选、清洗、去壳、脱核、1级精制汁、2级精制汁等工序设备，全部采用食品级不锈钢材质，保证食品生产的安全性和高品质稳定性，满足食品工厂的食品安全要求。

发酵陈酿工艺采用具备恒温生产工艺的澄清、发酵、陈酿和过滤的工艺设备，能够满足200吨酒液的生产，提供优质的水质用于酒的生产，为了保证生产设备的工艺消毒，配置了合适的CIP系统。

此外，陆侨无核荔枝秉承“爱农、支农、护农”的责任担当，发展紧密依靠“三农”、发展有效带动“三农”，陆侨采用“5+”生产经营管理模式，通过“公司+合作社+农户+品牌+科技”以及标准化生产管理，带动当地乡村振兴。