或置身山水间，品一口咖啡的香醇；或在庄园内，沉浸式体验咖啡生豆烘焙的美妙过程……这个“五一”假期，海南咖啡农旅融合业态迎来爆发式增长。澄迈福山咖啡文化风情镇接待游客超2万人次，带动周边消费500万元；定安“乡咖”同样人气火爆，单店揽客突破3000人次；万宁隆苑咖啡庄园手作体验人气爆棚……以“咖啡+”为核心的复合型消费场景，正成为海南旅游的新引擎。

俯瞰澄迈福山咖啡文化风情镇。澄迈县融媒体中心供图

南海网、新海南客户端记者 易帆 实习生 李英权

“咖啡+文旅”创新业态

咖啡农旅成消费新引擎

5月3日，澄迈福山咖啡文化风情镇的多个咖啡馆内座无虚席，而景区内的餐厅人气也同样火爆，游客陈琳一家刚品尝完咖啡糕点，又赶往福山美术馆参观。“以前觉得福山只是路过喝杯咖啡，现在能玩一整天。”陈琳说。

游客在澄迈福山咖啡文化风情镇内品咖啡。澄迈县融媒体中心供图

作为全国首个咖啡主题4A级景区，福山风情镇通过“景区+园区”模式焕新升级：引入黑山烤房、南海东坡酒楼等餐饮品牌，打造美术馆、陶瓷艺术馆等文化地标，夜间驻唱表演更带动咖啡店营收增长30%。“我们目标是让游客从‘一杯咖啡的时间’延长到两天深度游。”澄迈福山发展有限公司总经理陈豪阳说，景区的经营业态正在不断丰富。

“五一”假期期间，海南咖啡消费月系列活动连续多日在咖啡文化广场举办。

同样火爆的还有定安“乡咖”。坐落于定安南丽湖一家咖啡店，创意融合了圣女果和小米辣制作特调咖啡，这一杯融合潭黎圣女果的甜与小米椒的辣的特调，在假期期间日均销量超200杯“乡咖不仅是饮品，更是生活方式。”主理人韦泽雄说。

假期期间，万宁吉纳客兴隆咖啡博物馆开馆，将兴隆咖啡的种植历史、加工工艺与旅游深度结合，游客还可体验咖啡烘焙的全流程。庄园的相关负责人曾威懋说，“五一”期间庄园接待游客达4000余人次，民宿入住率达95%，尤其是现场咖啡产品品鉴优惠活动提升了销售量，咖啡、巧克力等体验备受游客好评。

“五一”假期，吉纳客兴隆咖啡博物馆吸引市民游客休闲“打卡”。记者 张野 摄

据悉，海南咖啡种植面积达3万亩，形成万宁兴隆、澄迈福山、定安“乡咖”、琼中黎母山等产业集聚区。省农业农村厅数据显示，全省已培育10家咖啡主题共享农庄，“咖啡+研学”“咖啡+琼剧”等业态年均吸引游客超百万人次。

加工贸易能力提升

咖啡从海南“买全球卖全球”

海南是中国最大的罗布斯塔咖啡的主产地，凭借得天独厚的地理区位、气候、光照、土壤、水源等天然优势，能产出优质的罗布斯塔咖啡豆，海南的罗布斯塔咖啡豆也受到东南亚等世界各地咖啡消费国的青睐。

近年来，随着大咖国际（蜜雪冰城）咖啡加工厂、正大集团、越南中原传奇咖啡等一批国际咖啡贸易企业落地海南，目前，海南的咖啡生豆年加工能力已超3万吨。在咖啡贸易方面，茁冉咖啡公司（M1咖啡奇幻工场）在万宁建设了海南国际咖啡交易运营中心，依托昆山交割仓，构建“海南定价+长三角交割”的新型贸易体系。去年，越南籍生豆贸易商成功落户澄迈，据透露，该企业目前已完成外资公司注册，预计年进口咖啡生豆超1000吨。

游客购买咖啡。记者 张野 摄

数据显示，随着海南建设自贸港及相关政策的落地实施，2023年海南省咖啡进口3269.58吨（其中咖啡生豆2885吨），同比增长532.91%。业内人士认为，在海南发展咖啡进口加工业，适用自贸港保税政策，采取免税消费“前店后厂”模式，降低进口环节关税、增值税。也适用自用生产设备零关税政策，从国外进口先进的咖啡加工设备生产线，降低生产成本，还可以享受企业所得税、个人所得税优惠政策。

上海集豆咖啡有限公司总经理吴文琪认为，随着海南咖啡产业"咖啡+文旅+加工+贸易"的立体产业链网络形成，海南咖啡产业未来可朝着自贸港加工出口、咖啡配套加工企业的出口、深加工技术研发中心、产学研综合一体化方向发展。

《烙印中国》品牌价值评估委员会主任刘瑛认为，依托自贸港的政策优势，海南可以成为中国最大的咖啡品牌价值交易市场，他建议建立海南咖啡产业可应用的大数据库，全面提升海南咖啡企业的品牌价值，同时搭建咖啡产业链、建立产业链金融，促进全球咖啡品牌、企业、产品到海南进行技术与资本贸易，提升海南咖啡产业的整体价值。

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“三产融合”发展

打造有国际影响力的咖啡产业集群

前不久，海南咖啡消费月落下帷幕，海南罗布斯塔生豆大赛等一批精彩活动的举办，备受全国咖啡企业和爱好者的瞩目，海南咖啡生豆价格显著提升，罗豆品质获社会各界高度赞誉，精品化进程持续加速。业内人士认为，大赛的接连举办，将有助于塑造具有鲜明海南标识的罗布斯塔咖啡豆标准体系，确立一套科学权威、专属海南的罗豆鉴赏规范，为产业的发展方向、科技创新应用以及市场消费趋势注入强劲动力。

海南省农业农村厅党组成员、副厅长马育红表示，海南将围绕“做优一产、做强二产、做大三产”的发展思路，全面推进咖啡全产业链高质量发展，打造具有国际竞争力的咖啡产业集群。

在加工环节，海南将鼓励企业新建或改造提升一批咖啡精深加工生产线，不断提升加工水平。海南将支持加工增值免税政策扩展到海关特殊监管区外符合条件的咖啡加工企业，建立绿色海关通道，降低进口咖啡生豆成本。此外，海南还将用好农业发展奖补政策，对咖啡加工企业进行奖补，支持企业新建或改造咖啡加工生产线，提升产业竞争力。

此外，省农业农村厅将统筹引导、支持有条件的市县建设标准恒温恒湿咖啡生豆仓库。同时，以产业融合项目为抓手，促进咖啡产业集聚发展，指导市县申报创建咖啡产业强镇、现代农业产业园和优势特色产业集群。

马育红强调，海南咖啡产业将坚持"三产融合"发展理念，通过政策引导、资金支持、品牌打造等多措并举，推动咖啡产业从种植到加工、从贸易到文旅的全链条升级。"我们的目标是让海南咖啡不仅香飘全国，更要走向世界，成为助力乡村振兴的特色支柱产业。"随着各项政策的落地实施，海南咖啡产业正迎来高质量发展的黄金期。